Notre première cuvée familiale « Les Coultades du Coustoubi »a vu le jour en 2017. Notre vin a la particularité de mélanger deux terroirs : l’Aveyron pour la fraîcheur et le Roussillon pour le soleil !
Pour la partie aveyronnaise, notre vigne se situe à 5 kilomètres du Relais du Coustoubi, elle est actuellement composée de 700 pieds mais nous avons le projet d’en ajouter. Nous complétons notre vendange avec des raisins cultivés sur Estaing et Marcillac.
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